No es la primera vez que utilizamos la cerveza en una receta. (Pon "cerveza" en el buscador del blog).
La utilización de la cerveza en la cocina, ha venido influenciada por la gastronomía de los países grandes productores como Holanda, Bélgica o Gran Bretaña.
Lo cierto, es que su empleo aligera las salsas, da mas untuosidad a los rebozados y mejora los marinados.
Hoy, cocinamos pollo con ella.