Lasaña de Atún

Habitualmente. es de carne o de verduras.

Ya había subido una receta (en 2011) de Lasaña con Atún.

Esta vez, además de con atún fresco, hay alguna variación. Pero me resultó tan sabrosa, que no me he resistido a repetirla.

INGREDIENTES

• Tres filetes de atún fresco.
• Una cebolla.
• Medio pimiento verde.
• Medio pimiento rojo.
• Una zanahoria.
• Un bote (500 g.) de tomate triturado.
• Un paquete de lasaña precocida.
• Queso Rallado.
• Salsa Bechamel.
• Azúcar.
• Aceite de Oliva Virgen Extra.
• Sal y pimienta.

ELABORACIÓN

• Calentamos un poco de aceite en una sartén y sellamos los filetes de atún. Reservamos.
• Lavamos y picamos cebolla, pimientos y zanahorias. Los pochamos en la misma sartén.
• Cuando estén a nuestro gusto, añadimos el tomate con un poco de azúcar, sal y pimienta. Dejamos que cueza y se cocine bien.
• Troceamos el atún en tacos y lo incorporamos a la salsa anterior. Mezclamos bien y reservamos.
• Ponemos a remojar las láminas de lasaña.
• En una fuente apta para horno, colocamos una primera capa de pasta y cubrimos con la salsa. Así, vamos alternando hasta terminar la salsa y acabando con pasta.
• Cubrimos con una salsa bechamel que habremos elaborado de forma más líquida que para croquetas y espolvoreamos queso rallado por encima.
• Horneamos a 180º hasta que empiece a tostarse el queso.