domingo, 1 de septiembre de 2013

Ensalada con Langostinos

El langostino, es un marisco asequible (congelado, más) que tiene un buen sabor y que nos puede proporcionar un sabor diferente para las ensaladas.
Hoy lo hemos utilizado para conseguir una ensalada fresca, completa y multicolor.

INGREDIENTES


  • Una bolsa de brotes vegetales (a elegir)
  • Tomates baby.
  • Dos patatas.
  • Langostinos hervidos.
  • Dos huevos.
  • Salsa vinagreta.
ELABORACIÓN
  • Pelamos los langostinos. Cocemos las patatas y los huevos.
  • En una ensaladera, colocamos los brotes, las colas de langostinos enteras, los tomates partidos en mitades y las patatas y los huevos troceados.
  • Preparamos una vinagreta a nuestro gusto. Yo la he hecho con sal, aceite de oliva, salsa de ostras, miel y una mezcla de especias para ensalada.