viernes, 29 de enero de 2016

Flan de quesitos




Un sencillo postre que puede servirnos para introducir a los niños en el mundo de la cocina.




INGREDIENTES


  • 200 g. de azúcar.
  • 500 ml. de leche.
  • 8 quesitos.
  • 3 huevos.
  • Un sobre de Cuajada.
  • Un sobre de Gelatina Neutra.

ELABORACIÓN

  • Preparamos azúcar líquido y bañamos con él el fondo de un molde apto para horno.
  • Mezclamos en un bol el azúcar, el sobre de cuajada, los quesitos, los huevos y la leche.
  • Una vez bien mezclado, lo pasamos a una cazuela y lo calentamos sin dejar que llegue a hervir.
  • En una tacita, disolvemos el sobre de gelatina con un poco de leche fría.
  • Incorporamos la gelatina a la mezcla inicial, removemos un poco y pasamos todo al molde.
  • Una vez que se haya atemperado, lo dejamos en la nevera al menos seis horas.