Pollo a la Miel

Una sencilla y diferente forma de cocinar el pollo. Aunque habrá que tener cuidado con la salsa pues resulta cargada de calorías.

Así que ésta vez, prescindimos de acompañamientos como patatas o similares y presentamos como entrada una ensalada.

INGREDIENTES

• Cuatro piezas de pollo (hemos utilizado contramuslos)
• 125 ml. de miel
• 200 ml. de nata para cocinar.
• Mantequilla.
• Tomillo.
• Sal y pimienta.

ELABORACIÓN

• Precalentar el horno a 160º C.
• Calentar a fuego suave, en una pequeña cazuela,  la miel y la pimienta durante 5 minutos, sin dejar cocer y moviendo para obtener una salsa homogénea.
• Lavar y salpimentar las piezas de pollo y colocarlas en un recipiente apto para horno.
• Poner un vaso de agua en el recipiente y unos trozos de mantequilla entre el pollo.
• Verter sobre el pollo la salsa de nata y miel.
• Espolvorear generosamente el tomillo.
• Hornear 40 minutos o hasta que el pollo esté a nuestro gusto.