Pechugas al horno con limón y vegetales

Para esos días en que no nos apetece mucho cocinar o en los que estamos con los amigos mientras se hace la comida. 

Para aquellos a los que les gusta presumir, pero no tienen muchas nociones de la cocina.

Esta es una receta de éxito seguro. Además hipocalórica.

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FUENTE: Bien Tasty

INGREDIENTES

• Pechugas de pollo.
• Patatas.
• Cebollas tiernas.
• Limón.
• Vino blanco.
• Ajos.
• Tomillo.
• Mantequilla
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta.

ELABORACIÓN

• Precalentamos el horno a 180ºC.
• Salpimentamos las pechugas limpias y sin grasa.
• Calentamos una cucharada de aceite en el recipiente en que vayamos a hornear y sellamos las pechugas.
• Pelamos las cebollas, los dientes de ajo  y las patatas. Troceamos las patatas y cortamos las cebollas en cuartos a lo largo. Distribuimos todo entre las pechugas.
• Repartimos unos trozos de mantequilla.
• Ponemos un vaso de vino blanco y unas rodajas de limón.
• Salpimentamos ligeramente.
• Horneamos durante 35/40 minutos. Los últimos diez con grill para que se dore.