Tiras de Pechuga de Pollo Maceradas al Limón

A pesar  del largo nombre, la receta es muy sencilla y rápida de realizar.

Además los ingredientes, los tenemos habitualmente en casa.

El sabor del limón en la maceración, le da un estupendo toque final.

INGREDIENTES

• Dos pechugas de pollo.
• Dos limones.
• Un diente de ajo.
• Romero.
• Aceite de oliva extra virgen.
• Sal y pimienta.

ELABORACIÓN

• Pelar el diente de ajo, picarlo fino y mezclarlo con una cucharadita de romero, la ralladura de un limón y el zumo de los dos.
• Eliminar la grasa de las pechugas y cortarlas en tiras.
• Poner en una bolsa de plástico las pechugas junto con la mezcla que hicimos inicialmente y agitar para que se mezcle bien.
• Dejar marinar a temperatura ambiente durante al menos dos horas, agitando la bolsa de vez en cuando.
• Calentar el horno a 180º C.
• Pasar el contenido de la bolsa de la marinada a una fuente de horno y hornear 20 minutos. A mitad del tiempo, dar vuelta a las piezas de pollo.
• Salpimentar antes de servir.
• Se puede servir acompañado de arroz blanco o patatas hervidas.