Pavo al Curry con Arroz

La carne de pavo, tiene un reducido nivel de grasas y colesterol y es fácilmente digerible.

Como su sabor no es en absoluto definido, hemos cocinado pechuga  con el sabor del curry y con el acompañamiento de un arroz basmati blanco.

La presencia de patata, le hace salir de un plato de régimen perfecto.

INGREDIENTES

• Una pechuga de pavo.
• Dos patatas.
• Dos carlotas.
• Una cebolla.
• Un bick pequeño de nata para cocinar.
• Tres cucharadas de curry en polvo.
• Caldo de verduras o de ave.
• Perejil.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y Pimienta.

ELABORACION

• Pelar y cortar en trozos las patatas y las carlotas. Ponerlas a cocer en una cazuela con agua.
• Mientras se cuece, se puede hacer el arroz que acompañará al guiso.
• Pelar la cebolla y cortarla en láminas. Sofreirla en una sartén. Cuando empiece a dorarse  añadir la pechuga de pavo troceada y sofreir también, a fuego fuerte.
• Añadir dos cazos de caldo y dejar que llegue a ebullición.
• Añadir la nata y la pimienta, el perejil picado y e curry. Bajar el fuego y dejar que se cocine
• Escurrir las verduras y añadirlas, dejando que se cocine todo junto diez minutos mas.
• Servir con el arroz.