Su autora es Cecilia. Nos ha dicho en voz baja que es una adaptación de la receta de flan de coco, en que se cambia este por la almendra.
Nos pareció bonito primero, curioso después y finalmente riquísimo.
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| Esta vez cocinaba Cecilia Gomez |
INGREDIENTES
- 3 huevos.
- 1 bote (pequeño) de leche condensada.
- La medida de bote y medio de los de leche condensada de leche entera.
- 125 g. de almendras peladas.
ELABORACIÓN
- Precalentar el horno a 240º C.
- Tostar ligeramente las almendras. Molerlas después con un m molinillo de café.
- Batir los huevos en un bol. Añadir la leche condensada, la entera y las almendras.
- Verter en un molde de horno en que previamente hemos puesto azucar caramelizada en el fondo.
- Pasar al horno en una bandeja con agua (al baño maría) durante 30' o hasta que salga limpia una aguja de ganchillo.
solooo son 30 segundos pero que es una aguja de ganchillo?
ResponderEliminarHola anónim@, he revisado la receta y señala un tiempo de 30' (minutos). Treinta segundos, además de ser muy poco tiempo, se escribiría como 30".
ResponderEliminarUna aguja de ganchillo, es la que se utiliza para tejer hilo de algodón. También se puede utilizar una de tejer lana, o un pincho (de los de los pinchos morunos) o incluso un cuchillo fino. Saludos.