Sardinas al Horno

Para evitar los malos olores en la cocina, asamos las sardinas en el horno.

Pescado azul, sabroso y repleto de omega3.

INGREDIENTES

• Sardinas.
• Tomates maduros.
• Vino blanco.
• Ajo.
• Perejil.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta.

ELABORACIÓN

• Precalentamos el horno a 200º C.
• Lavamos y desescamamos las sardinas.
• En una placa de horno, colocamos papel sulfurizado y sobre él colocamos las sardinas. Salpimentamos.
• En un cuenco rallamos dos tomates, añadimos dos dientes de ajo triturados, perejil picado fino y un chorrito de vino blanco, Mezclamos bien y vertemos sobre las sardinas.
• Rociamos con aceite de oliva.
• Horneamos durante 20 minutos.