Puré de Zanahoria con Hinojo

Cuando compramos el hinojo para la ensalada de escarola, nos sobró uno.

Lo hemos utilizado para darle un sabor mas punzante a este puré de zanahoria.

La hemos hervido con unas patatas y al final, un poco de comino para dar mas sabor.

INGREDIENTES

• Unas zanahorias.
• Un hinojo,
• Unas patatas.
• Un concentrado de pollo.
• Una cucharada de comino.
• Un golpe e aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

ELABORACION 

• Ponemos a hervir las zanahorias, el hinojo  y las patatas con el concentrado de pollo.
• Pasamos por la procesadora de alimentos y luego por el pasapurés.
• Añadimos un poco de aceite de oliva y salpimentamos.
• Servimos, decorando con las ramas de hinojo  el comino.