Tomate Grillee

El título de la receta, hace referencia al final de su elaboración, en que se da un toque de "grill" a la receta.
No es mas que una sencilla ensalada, aunque un poco diferente y de las que nos permite vaciar la nevera, pues admite muchos ingredientes.

INGREDIENTES

• Seis huevos.
• Seis tomates maduros.
• 200g. de champiñones.
• 100 g. de mantequilla.
• 100 g. de queso rallado.
• Mejorana.
• Sal y pimienta.

ELABORACIÓN

• Cocer los huevos, pelarlos y cortar en rodajas. Reservar.
• Escaldar los tomates, pelarlos y cortar en rodajas. Reservar.
• Blanquear los champiñones en agua hirviendo y laminarlos. Reservar.
• En una fuente para microondas, colocar una primera cama de rodajas de tomate, cubrirlos con un hilo de aceite, sal y mejorana picada (se puede cambiar por tomillo u orégano).
• Colocar después una capa de rodajas de huevo y espolvorear con queso rallado.
• Poner encima los champiñones laminados.
• Terminar con otra capa de tomate que espolvorearemos con mejorana, sal y pimienta.
• Poner por encima unos trozos de mantequilla y colocar en el microondas programando el gratinador durante ocho minutos.