Pechugas de Pollo con Salsa de Hierbas Provenzales

Recientemente publicamos una receta de Pechugas de Pollo que recibió un comentario de "que fácil".

La que ahora traemos, no es mucho más complicada y también resulta muy sabrosa. 

INGREDIENTES 

• Pechugas de pollo.
• Una cebolla.
• Leche evaporada (Ideal).
• Mantequilla.
• Hierbas provenzales.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

ELABORACIÓN

• Calentamos una cucharada de aceite y una de mantequilla en una sartén y sellamos las pechugas previamente salpimentadas. Reservamos.
• Picamos la cebolla muy fina y la pochamos en el mismo aceite. Cuando empiece a transparentar, incorporamos las pechugas, espolvoreamos con las hierbas provenzales y añadimos leche evaporada sin llegar a cubrir las pechugas.
• Dejamos que cueza a fuego lento tapado durante quince minutos.