Alitas de Pollo Crujientes al Horno

Teníamos poco tiempo para preparar la comida y nos hemos decantado por algo sencillo, sano y que es del gusto de todos.

Sencillo en cuanto a coste y confección del plato. es barato y no requiere grandes dotes culinarias.

Sano porque en lugar de freir, lo hacemos al horno.

Y entendemos que, si gusta a los niños, les gusta a todos.

INGREDIENTES

• Una bandeja de alitas de pollo.
• Un huevo.
• Dos patatas.
• Dos cebollas.
• Harina.
• Pan rallado.
• Aceite de oliva.
• Especias al gusto.
• Sal y pimienta.

ELABORACIÓN

• Lavamos y limpiamos bien las alitas, quitando cualquier resto de plumas. Secamos con papel de cocina y salpimentamos. Reservamos.
• Precalentamos el horno a 200º C.
• Preparamos tres platos con harina, pan rallado y el huevo batido, respectivamente.
• Vamos pasando las alitas por la harina, después el huevo batido y finalmente el pan rallado. Las vamos colocando en una fuente den horno debidamente cubierta con papel parafinado.
• Colocamos también en la fuente las patatas y cebollas partidas por la mitad (y con algún corte practicado en su superficie con un cuchillo), que espolvoreamos con sal, pimienta y las especias elegidas (hemos utilizado una mezcla "especial para espaguetis" ) y rociamos con un poco de aceite de oliva.
• Horneamos durante quince minutos, damos la vuelta a las alitas con unas pinzas y horneamos durante quince minutos más.
• Acompañamos con salsa barbacoa, agridulce, mayonesa, alioli,...