miércoles, 25 de septiembre de 2013

Sardinas al Horno


Para evitar los malos olores en la cocina, asamos las sardinas en el horno.
Pescado azul, sabroso y repleto de omega3.


INGREDIENTES

  • Sardinas.
  • Tomates maduros.
  • Vino blanco.
  • Ajo.
  • Perejil.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal y pimienta.
ELABORACIÓN
  • Precalentamos el horno a 200º C.
  • Lavamos y desescamamos las sardinas.
  • En una placa de horno, colocamos papel sulfurizado y sobre él colocamos las sardinas. Salpimentamos.
  • En un cuenco rallamos dos tomates, añadimos dos dientes de ajo triturados, perejil picado fino y un chorrito de vino blanco, Mezclamos bien y vertemos sobre las sardinas.
  • Rociamos con aceite de oliva.
  • Horneamos durante 20 minutos.